V těchto dnech se naplno rozbíhá sezóna zpracování zelí. Do areálu firmy Hamé v Kunovicích momentálně proudí desítky tun nejkvalitnějšího hlávkového zelí z celé Moravy. Zajímavostí výrobního procesu společnosti Hamé je, že konečný proces probíhá manuálně tedy samotným "šlapáním" zelí ve velkoobjemových tancích.
Na jeden tank plný zelí je zapotřebí, aby čtyři osoby "šlapaly" téměř 22 hodin. Celkem Hamé zpracuje v letošní sezóně přes 400 tun kysaného zelí, které nabízí pod značkou Hamé a pod prémiovou značkou Znojmia.
Kysané zelí je velmi žádaným artiklem sortimentu Hamé nejen pro svou výbornou chuť, ale i pro vysoký obsah vitamínů B, B 12, C a K. Obsah vitaminu C je v kysaném zelí dokonce vyšší než v čerstvém, což je důsledek činnosti bakterií mléčného kvašení. Již 200 g kysaného zelí pokryje u člověka denní potřebu vitaminu C. 
Způsob uchovávání hlávek zelí nasolením znali již staří Římané. Do Evropy se dostalo kysané zelí ve středověku od Tatarů. Nejvíce kysané zelí využívali mořeplavci, kteří se díky vysokým dávkám vitamínu C bránili před obávanými kurdějemi (nemoc vznikající z nedostatku vitamínů).
Kvalita kysaného zelí ze společnosti Hamé je každoročně testována při největším tradičním "Koštu kysaného zelá", který se koná ve Velké nad Veličkou na Moravě. Vzorek Hamé obsadil mezi stovkou podomácku vyráběných kysaných zelí velmi dobré bronzové místo.
Společnost Hamé nabízí svým zákazníkům kysané zelí jak pod značkou Hamé, tak pod prémiovou značkou Znojmia a to v balení TO 370, TO 735 nebo je k dostání v gastro balení S4/1 a sáčku 5 kg.