Recepty s Hamé

Salát z mladých brambor a utopených buřtů

4 ks	utopenec od Hamé
400 g	uvařeným mladých brambor ve slupce
5 g	sůl
1 g	pepř mletý černý
0,5 dcl	olej slunečnicový
200 g	okurky sterilované Znojmia
150 g	Moravanka Znojmia
50 g	mladá jarní cubulka
0,5 dcl	ocet
12 g	petržel nať
15 g	cukr moučka

4 porce

špatný Průměrné hodnocení: 5 méďů

dobrý

Postup přípravy

Mladé malé brambory ve slupce řádně omyjeme a uvaříme do měka. Vychlazené brambory nakrájíme i se slupkou na úhledné měsíčky, které zakápneme olejem, přidáme sůl a pepř černý mletý. Utopence a sterilované okurky si nakrájíme na stejný tvar, jako brambory a přidáme je do salátu s jemně krájenou Moravankou. Vše zakápneme octem a zlehka promícháme s nasekanou petrželovou natí. Na salát je hezké nasypat cibulové klíčky.