• 1 Baskická omáčka OTMA
• čerstvý losos
• olivový olej
• tymián, rozmarín, korenie čierne

cca 30 min.
2 porcie

Postup prípravy
Lososa nakrájame na podkovy a ľahko osolíme. Na plech rozložíme bylinky, na ne položíme kusy rýb a nakrájaný fenikel. Lososa aj fenikel pokvapkáme olejom a citrónovou šťavou a pečieme 10-15 minút kým zmäkne. Servírujeme spolu s jemne pikantnou Baskicku omáčkou OTMA, ako prílohu odporúčame varené zemiaky s čerstvou pažítkou.