Recepty s Hamé
Krůtí řízky s rybízovou omáčkou
| 500 g | krůtích prsou |
|---|---|
| 6 lžic | rybízového džemu |
| 1/2 dl | červeného vína |
| 1 strouhžek | česneku |
| hladká mouka na poprášení, kari, sůl, olej, pomerančová šťáva, |
porce
špatný
dobrý
dobrý
Postup přípravy
Plátky krůtího masa lehce naklepeme, poprášíme kari kořením, pokapeme olejem a necháme odležet v chladničce.Před tepelnou úpravou je osolíme a poprášíme hladkou moukou. Na rozpáleném tuku je z obou stran opečeme a přendáme na nahřátý talíř. podáváme s bramborami nasucho opečenými v trouběs dušenou nebo čerstvou zeleninou a s rybízovou omáčkou.
Rybízová omáčka: 6 lžic rybízového džemu rozmícháme se lžičkou hořčice a 2 lícemi červeného vína. Dochutíme worcesterskou omáčkou, citronovou šťávou a přidáme nadrobno nakrájené 2 díly pomeranče.
