Recepty s Hamé

Pečené plátky ananasu s čokoládovou zmrzlinou a pomeranči

400 g	ananas sterilovaný od Hamé – kulatý
50 g	třtinový cukr
1,5 dcl	svařený pomerančový džus
1 ks	pomeranče
5 g	máty čerstvé
200 g	čokoládové zmrzliny

4 porce

špatný Průměrné hodnocení: 5 méďů

dobrý

Postup přípravy

Ananas sterilovaný kulatý nakrájíme na tenké plátky ostrým nožem, rozložíme na zlehka vymaštěný plech, pokapeme svařeným pomerančovým džusem a dáme péci na 120°C asi 15 minut. Ananas nám zezlátne. Do kastrůlku dáme rozehřát přírodní třtinový cukr, zastříkneme bílým vínem, krátce provaříme a přidáme vykrájené pomerančové měsíčky ( segmenty ). Před podáváním necháme vychladnout. Plátky ananasu prokládáme pomeranči a čokoládovou zmrzlinou. Zdobíme lístkem čerstvé máty.